Thịt trâu kho rim là một món ăn có vị hấp dẫn trong các miếng thịt vì chúng đã được ướp đầy đủ gia vị trước khi nấu. Nhưng để nấu được các món ăn ngon không phải đơn giản. Mà đây là một nghệ thuật của người nội trợ để có món ngon Thịt trâu kho rim món ăn ngon khó cưỡng cho gia đình họ phải học hỏi bằng nhiều cách.
Và phải chuẩn bị kỹ các khâu chuẩn bị các gia vị phù hợp với món đó. Sau đây Thực Phẩm Vĩnh An sẽ giới thiệu đến mọi người món thịt trâu kho rim ngon cho cả gia đình.
Cách nấu món thịt trâu kho rim ngon
Để nấu món thịt trâu kho rim bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau.
Chuẩn bị nguyên liệu:
⮚ Thịt trâu: 500g bạn nên chọn thịt trâu nạm có chút gân
⮚ Bột bò kho: 1 thìa cafe
⮚ Cà rốt 1 củ, sả 3 nhánh
⮚ Các loại gia vị như hành, tỏi, gừng
⮚ Các loại rau thơm như rau mùi, rau húng quế, hoa hồi và quế
⮚ Cuối cùng là các loại như muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu điều, bột năng.
Món thịt trâu kho rim
Cách làm món thịt trâu kho rim
Để hoàn thành món ăn này bạn cần phải thực hiện 6 bước cùng Thực Phẩm Vĩnh An như sau.
● Thịt trâu nên rửa thật sạch với rượu hoặc nước muối loãng. Dùng gừng sát lên thịt cho bớt mùi tanh và giúp thịt khi nấu sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh và trùng thịt qua nước sôi.
● Khi khử mùi hôi của thịt trâu xong với bước một ở trên, bạn cắt thịt trâu thành từng miếng vừa ăn.
● Ướp thịt trâu với các gia vị với 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột bò kho, 2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu điều. Và ướp thịt trâu 30 trước khi nấu.
● Cà rốt rửa sạch gọt vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 4,5 cm. Sả đập dập, rang hoa hồi và quế sau đó cho ra bát khi thịt gần chín mới cho vào.
● Cho dầu ăn vào chảo và phi tỏi, hành, gừng đã được băm nhỏ trước sau đó cho thịt trâu vào và đảo đều tay. Muốn cho thịt có màu đẹp hơn bạn nên cho thêm dầu điều vào khi thịt trâu săn lại thì cho thêm sả và đổ nuocs cho ngập thịt. Cuối cùng cho quế và hoa hồi vào đun cùng
● Khi thit trâu chín bạn bên vớt hoa hồi quế và sả ra và hòa 3 thìa bột năng và cho vào thịt đun tiếp cuối cùng cho cà rốt vào đun thêm khoảng 10 phút nữa là được
Món ăn ngon từ thịt trâu
Trên đây là cách nấu món thịt trâu kho rim mà Thực Phẩm Vĩnh An tổng hợp cho bạn với các bước chuẩn bị. Như nguyên liệu, cách nấu để các bà nội trợ tham khảo qua cách này để nấu cho gia đình món ăn này từ thịt trâu. Các bạn hãy tham khảo thêm cách nấu nhiều món từ thịt trâu để đổi bữa cho gia đình nhé. Chúc bạn thành công với bí quyết của chúng tôi.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: