Bánh mì tại Việt Nam là một món ăn phổ biến. Bánh mì với lớp vỏ giòn bên ngoài, ruột mềm bên trong và phần nhân. Tuy nhiên, vấn đề thường xuyên xảy ra là bánh mì dễ mềm ỉu, dẫn đến việc nhiều người thường phải vứt bỏ phần chưa kịp sử dụng, gây lãng phí thực phẩm. Để giải quyết vấn đề này, hãy cùng với gimme.vn tìm hiểu về 6 phương pháp bảo quản bánh mì để giữ nó tươi lâu, không bị khô hay mốc nhé.
Bảo quản trong tủ đông
Để bảo quản bánh mì hiệu quả trong tủ đông, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây. Trước hết, đặt bánh mì vào một túi zip kín chặt để ngăn không khí và độ ẩm vào bánh. Sau đó, đẩy hết không khí ra khỏi túi và buộc chặt trước khi đặt vào ngăn đá, giúp bánh mì giữ được độ giòn vỏ và độ mềm bên trong. Bạn có thể lưu trữ bánh mì đông lạnh trong thời gian từ hai đến ba tháng.
Nếu chiếc ổ bánh mì quá lớn, bạn cũng có thể cắt thành từng lát trước khi đặt vào tủ đông để tránh tình trạng rã đông không đồng đều. Khi muốn sử dụng, chỉ cần lấy bánh mì ra khỏi tủ đông và đặt vào lò nướng hoặc máy nướng bánh mì mini để tái tạo lại độ giòn và mềm cho bánh mì.
Bảo quản bằng túi zip hoặc giấy bạc
Một số chị em nội trợ thường áp dụng cách sử dụng giấy bạc hoặc túi zip để bảo quản bánh mì. Phương pháp này giúp bánh mì giữ được độ giòn mà không làm khô bánh.
Để thực hiện, đơn giản chỉ cần bọc bánh mì trong một tờ giấy bạc và để ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát. Nếu bạn chọn sử dụng túi zip, hãy cắt bánh mì thành những lớp mỏng vừa ăn và đặt chúng vào túi. Để đảm bảo bánh mì được giữ ở trạng thái tốt nhất, đặt túi zip ở những nơi có nhiệt độ mát mẻ.
Xem thêm hướng dẫn tại gimme.vn, truy cập ngay.
Bảo quản bằng đường
Để bảo quản bánh mì lâu hơn, có thể sử dụng đường như một phương pháp đơn giản nhất. Bạn chỉ cần đặt chiếc ổ bánh mì vào túi zip và thêm một viên đường nâu vào bên trong. Đường sẽ hút hết độ ẩm trong túi, giúp bánh mì giữ được hương vị thơm ngon một thời gian dài.
Bảo quản bằng táo hoặc khoai tây
Nguyên liệu tự nhiên như khoai tây hoặc táo tươi thường được sử dụng rộng rãi bởi các chị em nội trợ để bảo quản bánh mì trong gia đình. Phương pháp này đơn giản, bạn chỉ cần thái nhỏ khoai tây hoặc táo, xếp chúng cùng với bánh mì trong túi và sau đó buộc chặt miệng túi, đặt ở nơi thoáng mát. Bằng cách này, bánh mì sẽ giữ được độ giòn và hương vị như mới mua.
Bảo quản bằng nước và than hồng
Đối với những ổ bánh mì mềm mại mất đi độ giòn, bạn có thể lấy lại độ giòn ngon bằng cách sử dụng nước và than hồng.
Chỉ cần làm ẩm bánh mì dưới vòi nước hoặc ngâm chúng trong thau nước sạch, sau đó đặt lên than hồng để nướng. Bánh mì sẽ trở nên giòn ngon hơn ngay tức thì. Nếu không có bếp than, bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng để hâm nóng bánh mì.
Sau khi bánh mì được làm nóng lại, bạn có thể tạo nên các món ăn ngon như bánh mì bơ nướng mật ong hoặc bánh mì kẹp thịt xiên cho cả gia đình.
Bảo quản bằng báo giấy hoặc túi giấy
Trong giấy có khả năng thấm hút mạnh mẽ, vì vậy, việc sử dụng túi giấy hoặc giấy báo là một giải pháp giúp bánh mì giữ được độ giòn trong khoảng thời gian từ 8 đến 9 giờ. Nếu bạn muốn bảo quản bánh mì để sử dụng vào ngày hôm sau, đây là một cách hiệu quả.
Đơn giản chỉ cần bọc bánh mì trong túi giấy hoặc giấy báo và đặt nó ở những nơi thoáng mát như trên bàn, trên bếp, sẽ giúp bánh mì duy trì được độ giòn.
Hi vọng với 6 gợi ý trên đây của gimme sẽ giúp bạn bảo quản bánh mì được thời gian lâu hơn mà vẫn giữ đc độ giòn ngon như mới mua nhé.
Xem thêm:
